Formé au FC Utrecht, Amrabat s’est ensuite dirigé vers  le Feyenoord Rotterdam puis le Club Brugge avant de voler en Italie, d’abord au Hellas Vérone en prêt, puis définitivement à la Fiorentina. C’est avec le club italien que ce Marocain né aux Pays-Bas prend une toute autre dimension, et qu’il a attire l’oeil de Manchester United qui s’est lancé dans une saga qui aura durée tout l’été 2023 afin de s’attacher ses services. C’est finalement sous forme de prêt avec option d’achat qu’Amrabat s’engage avec Manchester United le 01 septembre 2023.

Amrabat effectue ses premiers pas en septembre 2023 face à Burnley et devenait le premier joueur marocain dans l’histoire du club. Dans l’équipe d’Erik Ten Hag, il est utilisé à son poste de milieu de terrain mais aussi comme latéral pour palier aux nombreuses absences. Malgré sa très bonne mentalité qui plaît aux supporters, son niveau de jeu laisse à désirer. Il réalise tout de même une belle fin de saison et est titulaire en finale de la FA Cup face à Manchester City que les Red Devils remportent. Son prêt prennant fin en juin 2024, Sofyan Amrabat retourne du côté de la Fiorentina après que les dirigeants du club ont refusé de payer l’option d’achat.

FA CUP (1) : 2024