Arrivé au Portugal à l’âge de 19 ans, Manuel Ugarte s’est illustré au Famalicao et au Sporting CP avant d’attirer les plus grandes écuries européennes. Transféré au PSG lors de l’été 2023, sa première saison dans la capitale française est globalement un échec. Malgré tout, Manchester United jete son dévolu sur le milieu de terrain uruguayen. L’épisode dure jusqu’aux dernière heures du mercato où Ugarte signe finalement contre 60M£ (bonus compris).

Ugarte effectue ses grands débuts lors d’un succès 3-0 sur la pelouse du St Mary’s Stadium.