Tunisien d’origine, Hannibal Mejbri est un milieu de terrain offensif très prometteur qui est arrivé en 2019 depuis l’AS Monaco contre 9,3M£. Mejbri a été élu joueur de l’année en U21 à l’issu de la saison 2020-2021 et a été récompensé en effectuant ses débuts professionnels lors d’une victoire 2-1 à Wolverhampton en mai 2021. Lors de la saison 2022/2023, il est prêté du côté de Birmingham City en Championship où il s’y illustre de manière positive avant de réintégré Manchester United sous la gestion d’Erik Ten Hag. Le 16 septembre 2023, il inscrit face à Brighton son premier but avec le club pour sa grande première à Old Trafford.

Son manque de temps de jeu en équipe première est néanmoins présent à son retour de prêt. Très peu utilisé, il est finalement prêté à Seville en Espagne pour la seconde partie de saison 2023-2024, avec une potentielle clause de rachat. Son prêt est peu marquant et son retour au club est acté pour l’été 2024. Cependant, Hannibal Mejbri n’entre pas dans les plans d’Erik Ten Hag. Le 28 août 2024, il signe en faveur de Burnley en Championship contre environ 9 200 000£.