Le Tunisien est un milieu de terrain offensif très prometteur qui est arrivé en 2019 depuis l’AS Monaco contre 9,3M£. Mejbri a été élu joueur de l’année en U21 à l’issu de la saison 2020-2021 et a été récompensé en effectuant ses débuts professionnels lors d’une victoire 2-1 à Wolverhampton en mai 2021. Lors de la saison 2022/2023, il est prêté du côté de Birmingham City en Championship où il s’y illustre de manière positive avant de réintégré Manchester United sous la gestion d’Erik Ten Hag. Le 16 septembre 2023, il inscrit face à Brighton son premier but avec le club pour sa grande première à Old Trafford.