C’est avec l’ESTAC de Troyes que Bryan Mbeumo fait ses premiers pas professionnels. Attirant l’oeil en Ligue 1 et en Ligue 2, il obtient un transfert en août 2019 du côté de Brentford qui évoluait en Championship. Dès sa première saison, il s’impose comme un élément clé et participe grandement à la promotion en Premier League. Au fil des saisons, Mbeumo affine son jeu, devenant un ailier polyvalent et un attaquant redouté, capable d’évoluer aussi bien sur l’aile droite que dans l’axe. Sa vitesse, sa capacité de dribble et son sens du but en font un joueur très convoité. En 2024-2025, il inscrit 20 buts et délivre 8 passes décisives en Premier League, devenant l’un des joueurs majeurs du championnat.

L’été 2025 marque une nouvelle étape : après un long feuillton, Manchester United annonce son recrutement pour 65M£, un transfert qui confirme la stature prise par Bryan Mbeumo au plus haut niveau. Il effectue ses débuts officiels le 17 août 2025 lors de la réception d’Arsenal pour la première journée de championnat.